Ricette

Dopo esservi dissetati e nutriti e reidratati in estate, cominciate a preparare “le armi” per le stagioni meno calde. L’autunno, ormai, è come un prolungamento dell’estate per cui vi dà tutto il tempo di decidere quali frutti e verdure migliori consumare e come. Noi vi suggeriamo sempre di usare gli estrattori di succo a freddo, perché la loro pressione lenta permette di ricavare la polpa oppure il succo (o entrambi) senza alterare le molecole e le sostanze benefiche che li compongono. E nel caso di alcuni frutti autunnali come la zucca, la carota ma anche le arance le sostanze benefiche sono tantissime e tutte preziose! Ecco come ricavarne una bevanda perfetta.

Per chi ama dissetarsi in estate senza rinunciare ai benefici delle verdure, esistono degli ottimi frullati “verdi” che si ottengono mescolando la polpa di vegetali che normalmente mangeremmo in forma di insalata o di bollito, comunque a pezzi. Ma sapientemente trasformati, grazie agli estrattori di succo a freddo che pressano lentamente il prodotto traendone la parte migliore, diventano anche delle vere e proprie bevande. A differenza dei normali frullatori, che centrifugando rapidamente alterano i succhi, gli estrattori ricavano la polpa senza stravolgerla, come se la scavaste con un cucchiaio. In questo caso, i protagonisti del nostro buonissimo frullato verde sono spinaci, cavolo, sedano e in più un’aggiunta di mele verdi a completarne la dolcezza. Un pranzo estivo completo … in un bicchiere!

L’arrivo dell’estate ci fa subito immaginare infinite distese di sabbia bianca circondate dal blu dell’oceano e dall’azzurro del cielo. Peccato che la maggior parte di noi dal proprio davanzale possa ammirare solo il grigio della città. L’estrattore di succo a freddo potrebbe proprio diventare lo strumento con cui portare un pezzetto di tropici nella nostra quotidianità: basta realizzare un fresco estratto di mango e ananas, scopriamo come.

Ingredienti e procedimento

• 300 g di polpa di ananas
• 100 g di polpa di mango

Oltre a privare entrambi i frutti della buccia, è necessario anche eliminare il torsolo dall’ananas e il nocciolo dal mango. Taglia la frutta in piccoli pezzi e inseriscila nell’estrattore. Gusta il succo il prima possibile per godere di tutte le sue proprietà, altrimenti conservalo in frigo in un contenitore di vetro ben chiuso.

Come ben saprai con l’Estrattore di Succo, ed in particolare con alcuni modelli di estrattore dotati di un apposito filtro è possibile realizzare anche degli ottimi sorbetti di frutta oltre ai normali estratti di succo. In questa ricetta in particolare andiamo a vedere come realizzare un sorbetto di fragole utilizzando l’estrattore. Le fragole sono uno dei frutti principali della stagione estiva, ricche di vitamina C sono un succo fresco e gustoso.

Ecco come preparare la ricetta:

Il succo ACE come dice il nome è un succo di frutta e verdura realizzato con Arance, Limoni e Carote, a cui si può aggiungere anche un po’ di Zenzero. Il succo ACE consente di integrare numerose vitamine, tra cui nello specifica la vitamina A, vitamina C e vitamina E, da cui viene il nome del succo ACE. Se oltre alle arance, limoni e carote aggiungi anche lo zenzero che ha una funzione antivirale a antimicotica.

Gli ingredienti necessari per preparare il tuo succo ACE con l’estrattore di succo sono:

• 2 Arance sbucciate
• 1 Limone pelato
• 3-4 Carote
• Radice di Zenzero

Siete alla ricerca di una bevanda perfetta per dimagrire e per depurare l’organismo? Vi basterà preparare una tisana allo zenzero e limone, capaci insieme di stimolare il metabolismo andando ad accelerare il consumo dei grassi accumulati in eccesso. Lo zenzero è una spezia che ha tante proprietà benefiche, tra le quali la capacità di depurare l’organismo dalle scorie e dalle tossine. Inoltre p nota per il suo forte potere aromatico e per essere un coadiuvante della perdita di peso. Tutto questo in una sola bevanda? Sì, è davvero possibile. Il limone invece è un alimento con potere medicinale, considerato a tutti gli effetti un dimagrante naturale: è ricco di vitamina C che riesce a renderlo un antiossidante molto efficace che favorisce l’eliminazione di tutti quegli scarti del nostro organismo, eliminando anche il gonfiore addominale.

E’ una pianta originaria di una zona che va dall’Iran all’India settentrionale, il cui uso è andato man mano diffondendosi a livello mondiale: il melograno non è però solo una pianta ornamentale da giardino, ma è anche un frutto ricco di proprietà benefiche dal quale si possono ottenere deliziose pietanze e ricette. Il melograno, o meglio la corteccia delle sue radici, è utilizzata per le sue proprietà medicinali: vengono prelevate in primavera o in autunno e vengono fatte essiccare all’aria. Si ottiene una polvere che ha proprietà astringenti e sedative nelle dissenterie; utilizzando invece i petali è possibile fare un infuso che rinfreschi le gengive. Infine i suoi chicchi sono ricchi di vitamina C, hanno proprietà diuretiche e sono usati per la preparazione di sciroppi.

Il succo di melograno è ricco, oltre che di vitamine, di minerali, ha anche una grande quantità di antiossidanti, che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache. Purtroppo però è abbastanza costoso e per questo, invece che comprarlo, è consigliabile prepararlo a casa, con l’aiuto di una sgranatore, per mezzo di una spremitura a freddo. E’ inutile negare che succo di melograno fatto in casa sia di gran lunga superiore rispetto a quello che possiamo comprare nei supermercati, perché è puro e freschissimo e non presenta conservanti.

Proprietà e benefici del succo di melograno

E’ considerato dagli esperti come un potente rimedio naturale per prevenire e contrastare diverse malattie; ovviamente pur avendo numerose proprietà anche il melograno presenta le sue controindicazioni che andremo a scoprire insieme.