Per rendere il bar un luogo davvero elegante e accogliente bisogna dotarlo di tanti prodotti e accessori che contribuiscono al benessere delle persone che lo frequentano per un drink, un aperitivo oppure per consumare un gelato.
L’arredo e gli accessori per il bar
Per chi sta intraprendendo una nuova attività che preveda la gestione di un bar oppure per quanti vogliono rilanciare la propria esperienza in questo ambito è fondamentale occuparsi preventivamente delle caratteristiche del locale. Infatti la struttura deve essere ben arredata e prevista in ogni suo spazio per consentire al cliente di avere un’esperienza soddisfacente e di rilassarsi magari nei momenti di pausa della quotidianità. Occorre prima pensare allo stile da riproporre nel locale e quindi scegliere una serie di elementi ottimali per lo scopo, successivamente è necessario procedere con la scelta dei prodotti per bar da acquistare.
Un atteggiamento sbagliato, e che spesso porta a errori controproducenti, è quello di inserire eccessivi complementi di arredo e mobili che non fanno altro che creare maggiore confusione e poco spazio per la clientela. Bisogna interrogarsi su cosa è veramente indispensabile e quale sia il migliore impatto estetico per poter dare una sensazione comunque di eleganza.
Il bar viene visto spesso come il luogo nel quale dove ci si rifugia nei momenti di pausa della quotidianità oppure nei minuti indispensabili per ritrovare una certa sintonia con se stessi magari scambiando anche qualche battuta con conoscenti e amici.
Dopo queste considerazioni iniziali si procede con la scelta degli elementi da inserire come sgabelli, tavolini e complementi d’arredo per decorare ogni spazio come un classico vasetto di fiori, le tovagliette e oggetti possibilmente dallo stile originale e suggestivo. È fondamentale saper sorprendere il cliente che ritrovandosi in un ambiente congeniale è indirizzato alla fidelizzazione e quindi nel ritornare più spesso.
Ovviamente le sedute, i tavolini, gli sgabelli e tutti gli altri elementi devono essere pensati dal punto di vista del design e soprattutto garantire comfort altrimenti si rischia di commettere un classico autogol.
La scelta dei prodotti da bar
Per scegliere i prodotti per bar è utile immaginare ogni singolo angolo come lo si vorrebbe. Ci sono tante proposte che possono essere prese in considerazione a partire dagli accessori da tavolo.
Ad esempio, i piatti da utilizzare per assaporare un pezzo di torta, o un cornetto, accompagnati da un gustoso cappuccino, devono essere semplici, moderni e lineari.
Inoltre si possono inserire degli elementi di design come le lampade, le piantane per chi ama uno stile più vintage. Bisogna anche pensare alle esigenze pratiche perché se ad esempio ci sono diverse lampade nel giro di pochi metri quadrati potrebbe essere utile acquistare e installare correttamente una stazione di ricarica per più lampade che sia funzionale e con zero impatto dal punto di vista estetico.
Occorre evitare dei cablaggi che potrebbero rischiare di stonare e, di conseguenza, dare al cliente una sensazione di poca attenzione dei particolari e di scarsa professionalità. Ci sono tanti altri prodotti da poter prendere in considerazione come le lanterne con lampada, i candelabri per gli ambienti più esclusivi, le lampade da tavolo che gli propongono uno stile da classiche lampade a olio dell’Ottocento.
C’è poi tutta la questione legata alla coltelleria, ai taglieri e all’utilizzo di altre stoviglie con l’unico accorgimento di seguire un filo conduttore dal punto di vista estetico e delle tonalità. Le tonalità vanno scelte in maniera funzionale anche per quanto riguarda le varie soluzioni per creare il menù partendo da quelli più classici fino ad arrivare alle soluzioni più moderne e lineari.
Di conseguenza verranno anche scelti i bicchieri per la consumazione di vari vini, spumanti, cocktail, cappuccini, caffè, tazze, tazzine e tutto il resto. Poi naturalmente ci sono dei prodotti che vanno utilizzati secondo quello che si propone nel bar.
Se ogni mattina si vuole far assaporare una gustosa torta magari casereccia, si può scegliere un’alzata e varie stoviglie da pasticceria.
Scegliere i prodotti per il proprio bar è fondamentale per creare un locale accogliente e funzionale per le aspettative di clienti che vogliono passare qualche minuto di relax assaporando qualsiasi genere di bontà, dai drink fino alle torte. L’importante è seguire un filo conduttore dal punto di vista estetico e della soddisfazione delle aspettative dei propri ospiti.
